1/2 tube daging cincang
3 sudu besar serbuk kari daging
3/4 tin susu cair
2 cawan air
4 biji telur - pukul kembang
1 cube bilis
sedikit tepung gandum
minyak masak
daun sup
bawang putih
bawang merah
garam
butter
Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan serbuk kari. Tumis sampai sedikit garing. Masukkan cube bilis, garam. Masukkan daging.
Campur dengan macaroni yang dah siap direbus dan ditapis airnya tadi. Masukkan susu cair, telur dah dipukul, air dan daup sup.
Kacau rata.
Campur tepung gandum untuk pekatkan adunan dan juga bertindak sebagai filler.
Panaskan tin pembakar dan cairkan butter (untuk elak melekat pada tin pembakar). Tuang adunan. Pastikan paras macaroni separas dengan cairan (susu+air+telur+etc). Jika macaroni tidak berapa tenggelam, boleh tambahkan air sedikit. Ini untuk pastikan bila sudah dibakar nanti, macaroni yg paling atas tidak keras kejung. :) Bakar selama 40 minit pada api 160 deg C.
Bila dah masak, tunggu sejuk supaya dapat potong dengan cantik. Hiaskan dengan cili potong dan daun sup, bawang goreng. Makan dengan sos cili.
Close up!
